11月28日至29日，第十一屆全國(guó)石斑魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇暨中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)石斑魚(yú)分會(huì)2020年會(huì)在?？谂e行。論壇以“新品種、新技術(shù)、新機(jī)遇”為主題，與會(huì)嘉賓圍繞石斑魚(yú)新品種研究、養(yǎng)殖新技術(shù)及模式、銷(xiāo)售新趨勢(shì)、精深加工、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展等方面進(jìn)行交流與研討。

　　中國(guó)工程院院士林浩然、中國(guó)科學(xué)院院士桂建芳、中國(guó)工程院院士劉少軍等權(quán)威專(zhuān)家分享最新研究成果，來(lái)自19所科研院校的學(xué)者和20余家龍頭企業(yè)的代表參會(huì)。

　　不斷創(chuàng)新科研

　　探索繁育技術(shù)

　　“石斑魚(yú)作為不可多得的優(yōu)良熱帶海水品種，在國(guó)民對(duì)于優(yōu)質(zhì)蛋白的需求日益增加、國(guó)家藍(lán)色糧倉(cāng)戰(zhàn)略布局不斷深化的大背景下，海南石斑魚(yú)產(chǎn)業(yè)將迎來(lái)更大的發(fā)展！”林浩然介紹，根據(jù)中國(guó)漁業(yè)年鑒數(shù)據(jù)，全國(guó)石斑魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)量2015年至2019年平均年增長(zhǎng)率為16.11%，2019年全國(guó)石斑魚(yú)產(chǎn)量已達(dá)18.3萬(wàn)噸，成為我國(guó)海水魚(yú)類(lèi)排名第二的品種，涌現(xiàn)出了虎龍雜交斑、云龍雜交斑、紅東星斑等廣受歡迎的養(yǎng)殖種類(lèi)。這都依賴(lài)于良種培育、營(yíng)養(yǎng)飼料、病害防控、設(shè)施設(shè)備、加工物流等各個(gè)環(huán)節(jié)不斷創(chuàng)新的成果。

　　海南大學(xué)副校長(zhǎng)范文介紹，近年來(lái)，海南大學(xué)依托南海海洋資源利用國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、海洋生物國(guó)家級(jí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心和海南省熱帶水生生物技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等教學(xué)科研平臺(tái)，取得了點(diǎn)帶石斑魚(yú)規(guī)模化人工繁育技術(shù)研究等一批達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先或先進(jìn)水平科研成果，并聯(lián)合培育了“虎龍雜交斑”等水產(chǎn)新品種，已成為海南水產(chǎn)科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要技術(shù)力量和重要智庫(kù)。

　　據(jù)了解，海南供應(yīng)著全國(guó)95%以上的石斑魚(yú)卵和75%的石斑魚(yú)苗，是全國(guó)唯一能常年規(guī)模化生產(chǎn)石斑魚(yú)苗的省份。

　　加速轉(zhuǎn)型升級(jí)

　　抓住線上機(jī)遇

　　與會(huì)嘉賓認(rèn)為，今年新冠疫情的爆發(fā)，導(dǎo)致石斑魚(yú)產(chǎn)業(yè)受到重大影響，石斑魚(yú)產(chǎn)業(yè)亟須加速結(jié)構(gòu)性調(diào)整和轉(zhuǎn)型升級(jí)。

　　“在疫情影響下，今年石斑魚(yú)的存塘量形成了‘堰塞湖’。”中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)石斑魚(yú)分會(huì)會(huì)長(zhǎng)、海南晨海有限公司董事長(zhǎng)蔡春有指出，“養(yǎng)好魚(yú)”是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，“賣(mài)好魚(yú)”才是產(chǎn)業(yè)發(fā)展亟須突破的天花板。疫情發(fā)生后，各大生鮮電商平臺(tái)的新用戶注冊(cè)量大幅增長(zhǎng)，大量的消費(fèi)者從線下消費(fèi)轉(zhuǎn)戰(zhàn)線上購(gòu)買(mǎi)。未來(lái)，石斑魚(yú)銷(xiāo)售商也要主動(dòng)抓住線上銷(xiāo)售所帶來(lái)的發(fā)展機(jī)遇，做到消費(fèi)渠道在哪里，產(chǎn)品就要跟到哪里。同時(shí)，要守好食品安全的底線，全方位促進(jìn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，加強(qiáng)品牌建設(shè)。

　　省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)劉忠松表示，海南省是熱帶海水養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)最大的繁育中心，目前年產(chǎn)熱帶海水魚(yú)類(lèi)的受精卵達(dá)1000噸以上，年產(chǎn)熱帶海水魚(yú)苗超5億尾，占據(jù)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的90%以上，還遠(yuǎn)銷(xiāo)馬來(lái)西亞、越南等“一帶一路”國(guó)家。“因此，發(fā)展石斑魚(yú)產(chǎn)業(yè)在海南省具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，海南將堅(jiān)定不移地支持和保障石斑魚(yú)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。”