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文昌龍眼:營養(yǎng)豐富,新鮮龍眼味甘如蜜

發(fā)布時間:2015-03-27 10:15:00 作者:
龍眼又叫桂圓,荔枝奴,是海南島著名的珍果之一。與荔枝、香蕉、菠蘿同為華南四大珍果。歷史上有南方“桂圓”北“人參”之稱。
  常綠喬木,樹體高大。多為偶數(shù)羽狀復(fù)葉,小葉對生或互生;圓錐花序頂生或腋生;果球形,種子黑色,有光澤。多為實生樹,果樹高大,樹干可做經(jīng)濟用材。每年荔枝收畢,龍眼隨即上市,有些遲熟的品種,要在桂花飄香時成熟,故稱之為“桂圓”。
  龍眼果實累累而墜,外形圓滾,皮青褐色,如彈丸卻略小于荔枝,大的如拇指,小的如食指。去皮則剔透晶瑩偏漿白,隱約可見內(nèi)里紅黑色果核,極似眼珠,故以“龍眼”名之。皮薄肉脆味甜,龍眼營養(yǎng)豐富,新鮮龍眼味甘如蜜,除鮮食外,還可制成罐頭、酒、膏、醬等,亦可加工成桂園干肉等。
  龍眼樹木質(zhì)堅硬,紋理細致優(yōu)美,是制作高級家具的原料,又可以雕刻成各種精巧工藝品。
  海南龍眼品種繁多,產(chǎn)地主要在海口市的永興地區(qū)定安、屯昌、文昌、保亭等地。
  小貼士
  1、挑選龍眼要注意剝開時果肉應(yīng)透明無薄膜,無汁液溢出,留意蒂部不應(yīng)沾水,否則易變壞。
  2、鑒別瘋?cè)斯溆纸旋埨?,有毒,沒有龍眼的鱗斑狀外殼,果肉粘手,不易剝離,帶有苦澀的舔味。
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