8月18日，陵水黎族自治縣酸粉協(xié)會在陵水酸粉發(fā)源地——椰林鎮(zhèn)聯(lián)豐村成立，這標(biāo)志著陵水酸粉行業(yè)管理逐步走向規(guī)范化。

　　酸粉是陵水獨具特色的一道地方美食，是當(dāng)?shù)仫嬍澄幕囊粡埫钍墚?dāng)?shù)鼐用窈陀慰团笥训南矏?。陵水酸粉協(xié)會是由陵水酸粉行業(yè)從業(yè)者自愿結(jié)成的聯(lián)合性、地方性的非營利性社會團(tuán)體，旨在為進(jìn)一步打響陵水酸粉名聲、推動酸粉行業(yè)健康發(fā)展出謀劃策。

　　近年來，該縣舉辦了“萬人同吃陵水酸粉”并成功申請世界吉尼斯記錄、成功申請“中國酸粉美食之鄉(xiāng)”等活動，使陵水酸粉聲名遠(yuǎn)揚。“酸粉協(xié)會的成立對整合陵水酸粉行業(yè)資源、規(guī)范行業(yè)經(jīng)營行為、提高從業(yè)者的整體素質(zhì)、維護(hù)行業(yè)合法權(quán)益等具有推動作用。”該縣相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

　　當(dāng)天，全體會員代表以舉手表決方式，通過了《陵水黎族自治縣酸粉協(xié)會章程》，并選舉產(chǎn)生理事會成員。