2020瓊海市第二屆“味美瓊海”溫泉鵝職工烹飪技能競賽日前在該市舉辦。競賽聚集了瓊海市餐飲行業(yè)廚師人才隊伍，在此次以溫泉鵝為主題的職工烹飪技能競賽中，各位參賽選手充分發(fā)揮自己的烹飪創(chuàng)新技能，現(xiàn)場創(chuàng)作許多色香味俱全的溫泉鵝新菜品。

比賽當天上午，各參賽選手按照競賽規(guī)則要求，圍繞著溫泉鵝為主題，發(fā)揮自己的烹飪技能，紛紛亮出自己的絕活，做出特色美味的溫泉鵝菜肴。掌勺、擺盤、放油、下料，各位大廚動作行云流水，一氣呵成，一道道色澤誘人、味道鮮美的溫泉鵝菜品就陸續(xù)端到了評委面前。

據(jù)了解，競賽組委會評委從色、香、味、型和食材這5個方面共評出特等獎20個、金獎40個、銀獎20個。比賽結束后，評委為獲獎選手頒發(fā)獎牌與證書，并鼓勵他們在今后的工作中不斷提升烹飪創(chuàng)新技能，做出更多新穎、美味的菜肴，推動瓊海餐飲行業(yè)更好發(fā)展。

主辦方介紹，此次競賽秉承創(chuàng)新精神，旨在積極開發(fā)溫泉鵝新菜品，助力瓊海特色美食文化品牌建設。

此次活動由瓊海市總工會、瓊海市商務局、瓊海市農業(yè)農村局主辦，瓊海市酒店烹飪行業(yè)協(xié)會、瓊海市溫泉鵝協(xié)會承辦，瓊海市酒店烹飪行業(yè)工會聯(lián)合會、瓊海市職業(yè)中等專業(yè)學校協(xié)辦，昇昇文旅傳播執(zhí)行。