撕開弧形后蓋，食品包裝盒“秒變”餐盒，消費者只需往其中倒入醬料、配菜，一份羅非魚魚排餐便“出爐”了……12月26日，在海南生態(tài)軟件園內，海南愛濃科技有限公司聯合創(chuàng)始人吳薇正在介紹該企業(yè)近日新發(fā)布的一款兒童即食產品。每盒食品共含魚排60克，預售價為30元，比鮮羅非魚的市場價高出數十倍。

　　黨的十九大報告提出，深化供給側結構性改革，要推動互聯網、大數據、人工智能和實體經濟深度融合，在中高端消費、創(chuàng)新引領、綠色低碳、共享經濟、現代供應鏈、人力資本服務等領域培育新增長點、形成新動能。

　　在農牧漁業(yè)中，由于海鮮、蔬果等初級產品個體差異不大，要想培育出新的經濟增長點，擁抱市場、提升加工技術等均十分關鍵。

　　這款魚排食品的誕生正是澄邁農業(yè)供給側結構性改革的一次積極探索：首先，企業(yè)通過相關消費者數據精準分析消費者需求，對接相關企業(yè)，最終確定將海南翔泰漁業(yè)在澄邁養(yǎng)殖的羅非魚作為加工原料；隨后，企業(yè)對接互聯網，邀請6名食品研發(fā)工程師和百名資深“吃貨”，圍繞用戶反饋不斷完善食品類型、色澤、味道等，最終才交由加工廠加工。

　　發(fā)生“蛻變”的不只是羅非魚魚排。今年4月，華聯社實業(yè)有限公司針對“80后”“90后”消費群體設計研發(fā)了全新口味的瑞溪牛肉干。“我們通過分析網絡數據、對比消費習慣、收集用戶反饋，并用小分量包裝替代了傳統(tǒng)的250克大包裝，新品一經推出便受到市場熱捧。”華聯社實業(yè)有限公司董事長王華表示，今年8個月的牛肉干銷量，已比去年全年翻了一番。

　　據了解，過去，相比澄邁體量大、品牌響的特色農產品，縣域內下游的加工產業(yè)較為乏力，顯現出“頭重腳輕”的疲態(tài)。今年以來，澄邁深入推進農業(yè)供給側結構性改革，通過財政補貼、減免稅收等舉措，增強對龍頭加工企業(yè)的扶持力度，促進其發(fā)揮輻射帶動能力，使全縣年產值超過2000萬元的農牧漁加工企業(yè)發(fā)展至13家，初步形成了從采摘、屠宰、捕撈延伸至粗加工、深加工、冷鏈、物流等環(huán)節(jié)的產業(yè)鏈。

　　“我們將以縣域內5個海南省現代產業(yè)園為集聚點，帶動產業(yè)扶貧開發(fā)，進一步幫助企業(yè)轉型升級及宣傳打造品牌形象，加快一二三產業(yè)結構調整和融合發(fā)展。”澄邁縣農業(yè)局黨委書記鄭光偉表示，在消費升級的大趨勢下，澄邁將繼續(xù)引導加工企業(yè)在提升科技水平的同時，根據市場需求研發(fā)出更多適銷對路的農牧漁加工產品，以進一步提升產品價值、激發(fā)品牌活力，在轉型升級中找到精準發(fā)力點，邁出供給側結構性改革新步伐。

　　喜見更多農產品“變身”提質

　　精準分析消費需求，根據需求打造樣品，再由加工廠深度加工，同樣是羅非魚，經過加工之后，身價倍增。面對日漸多元、個性化的消費需求，澄邁通過農產品深加工，找到了農產品“突圍”之道，為農業(yè)供給側結構性改革作出了積極探索。

　　思路一變天地寬。澄邁羅非魚之所以能夠精彩“變身”，在于其瞄準了市場需求，并通過深加工，打造出自身特色。我省熱帶特色農產品眾多，也普遍面臨著突圍困境。我們期待越來越多的農產品能夠像澄邁羅非魚那樣，通過緊盯市場、深度加工等多種方式，實現精彩“變身”。