蘭花，附生或地生草本，葉數(shù)枚至多枚，通常生于假鱗莖基部或下部節(jié)上，二列，帶狀或罕有倒披針形至狹橢圓形，基部一般有寬闊的鞘并圍抱假鱗莖，有關節(jié)?？偁罨ㄐ蚓邤?shù)花或多花，顏色有白、純白、白綠、黃綠、淡黃、淡黃褐、黃、紅、青、紫。

中國傳統(tǒng)名花中的蘭花僅指分布在中國蘭屬植物中的若干種地生蘭，如春蘭、惠蘭、建蘭、墨蘭和寒蘭等，即通常所指的“中國蘭”。這一類蘭花與花大色艷的熱帶蘭花大不相同，沒有醒目的艷態(tài)，沒有碩大的花、葉，卻具有質樸文靜、淡雅高潔的氣質，很符合東方人的審美標準。在中國有一千余年的栽培歷史。

中國人歷來把蘭花看做是高潔典雅的象征，并與“梅、竹、菊”并列，合稱“四君子”。通常以“蘭章”喻詩文之美，以“蘭交”喻友誼之真。也有借蘭來表達純潔的愛情，“氣如蘭兮長不改，心若蘭兮終不移”、“尋得幽蘭報知己，一枝聊贈夢瀟湘”。1985年5月蘭花被評為中國十大名花之四。 

對于喜愛賞蘭、品蘭的朋友，能在蘭園感受到各式形態(tài)蘭花的魅力，也能學習到賞花的學問。比如，若喜歡大氣、個性的花，可觀賞紋瓣蘭、硬葉蘭、垂花蘭、莎葉蘭等，這些品種的蘭花花瓣紋路清晰，顏色艷麗豐富，常見于生疏林中、灌木叢中樹上、溪谷旁巖壁上等，花姿極富個性；獨占春、建蘭、春蘭、美花蘭、寒蘭等品種則更加淡雅芬芳，其花瓣大多修長清秀，花朵顏色多為白、淡黃、淡綠、淡粉等淡色，賞其花、聞其香，均給人以寧靜致遠之感。

在東方市的迦南蘭花種植農(nóng)民專業(yè)合作社，收集到的蘭花原生種達到1000多種，“蘭花迷”也可以選擇去那飽覽各地特色蘭花品種。