日前，來到萬寧興隆熱帶植物園，一顆顆長在樹干上的橢圓形果實令不少游客大開眼界。“這是可可，里面的可可豆經過加工可以制成巧克力。”中國熱帶農業(yè)科學院香料飲料研究所研究人員李付鵬說，多數(shù)游客沒見過可可并不稀奇，因為目前可可只分布在海南和云南的部分地區(qū)。

　　隨著人們對巧克力等產品的需求不斷提高，海南可可種植面積不斷增加，技術研發(fā)不斷突破。但可可產業(yè)海南起步較晚，目前的種植面積依然無法滿足加工需求，產業(yè)化發(fā)展受到制約。

　　林下間作

　　每畝可增收2000多元

　　“4月份種的可可現(xiàn)在已有80厘米，等到春節(jié)就能長到像我這么高了。”萬寧市北大鎮(zhèn)尖嶺村村民胡杰云個頭有一米八幾，種了38畝可可的他打算繼續(xù)向熱科院香飲所免費要些可可種苗來種，“很好種，幾乎不用怎么管。”

　　李付鵬說，海南擁有得天獨厚的自然條件，氣候溫暖、空氣濕度大，種在這里的可可有著非凡的生命力。

　　目前熱科院香飲所已通過探索“科研院所+企業(yè)+農戶”的模式推廣林下間作可可，已在瓊海、萬寧、陵水、保亭、樂東等市縣種上了3000多畝可可。

　　“示范結果表明，農戶選擇間作，每畝能增收2000多元。”李付鵬說，一株可可從發(fā)芽到結果，需要2到3年，到了第五年就可進入豐產期，其經濟壽命可長達三十年。此外，間作不僅適應可可的生長，也可以利用閑置的自然和土地資源，讓農戶更愿意種植新作物。

　　雖是第一次嘗試種可可，但做過旅游行業(yè)的胡杰云心里有本精明賬，“一畝地能產100至120公斤可可豆，按照國際價格，每公斤干豆可賣25到35元，可可屬于期貨產品，價格較穩(wěn)定，即使只賣鮮果也很有前景。”

　　技術突破

　　但推廣種殖成效甚微

　　據(jù)統(tǒng)計，我國市面上可可制品的原料幾乎依賴進口，2013年我國可可豆及制品的進口量為11.4萬噸，且每年以較快的增長率持續(xù)增長。

　　“而海南的可可豆產量在50噸至100噸，與全國需求比起來就是鳳毛麟角。”熱科院香飲所產品加工研究室主任谷風林說，大多于2012年推廣種植的可可還未掛果，沒有收成，目前海南現(xiàn)有的可可豆產量依然來自于香飲所的可可示范基地。

　　谷風林說，可可品種選育、良種繁育、豐產栽培、標準化生產、產地初加工及高值化加工關鍵技術已被攻克，盡管海南的自然資源與國際行情“珠聯(lián)璧合”，但可可要真正飛入海南“尋常百姓家”，并不容易。

　　“海南自然環(huán)境優(yōu)越同樣使得海南農戶的種植選擇有很多。”不管是科研院所還是公司，他們都發(fā)現(xiàn)，面對一項新的作物，海南農戶有些信心不足，他們更愿意種冬季瓜菜等比較效益相對高的作物，對可可這類經濟附加值很高的作物不感興趣。

　　海南萬寧欣隆可可有限公司有關負責人李良彬介紹，目前他們正與科研院所積極推廣種植，成效甚微，“海南可可種植至少要推廣到1萬畝生產1000噸可可豆，才有機會完成規(guī)模化的可可產業(yè)。”

　　講好故事

　　打通一二三產業(yè)融合

　　熱科院香飲所成果轉化處副處長初眾說，在萬寧興隆熱帶植物園，目前該院開發(fā)的10多種可可系列產品僅被當作旅游產品面向國內外游客展示銷售，年銷售額超過千萬元。但是，想要推動一個產業(yè)發(fā)展，科研院所能力有限。

　　初眾認為，可可的生產地大多在西非等發(fā)展中國家，其初加工環(huán)節(jié)沒有統(tǒng)一標準，而可可消費國集中在發(fā)達國家，因需求量大其國際市場相對穩(wěn)定。而中國恰巧處于生產端與消費端的中間地帶，海南既有不可替代的種植環(huán)境，也有成熟的種植和加工技術。“未來，在補齊可可豆市場缺口的同時，我們也可以把可可豆打造成當?shù)氐钠放莆幕?，講好屬于海南的可可豆的故事，將一、二、三產融合，實現(xiàn)可可產業(yè)的供給側結構性改革。”