定安大米，海南省定安縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。定安大米，米粒滑亮結(jié)實(shí)。煮后香味濃郁，米飯入口綿軟，食之可口。

2015年12月4日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“定安大米”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。定安大米產(chǎn)地范圍為海南省定安縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。標(biāo)注“定安富硒大米”的產(chǎn)地范圍為黃竹、龍口、嶺口、翰林、龍河5鎮(zhèn)及富文鎮(zhèn)的白鶴村、大坡村、高塘村、田頭村、南埠村等5個(gè)村現(xiàn)轄行政區(qū)域。

定安縣地處海南島北部大地構(gòu)造位置，屬華夏斷塊區(qū)華南斷坳中雷瓊凹陷部分，并位于太平洋地槽褶皺區(qū)，東南沿海褶皺系，海西冒地槽皺帶。境內(nèi)斷裂構(gòu)造比較發(fā)育，按斷裂的空間展布和方位，主要?dú)w納為北東向、北西向、南北向、東西向四組。定安縣屬海洋性熱帶季風(fēng)氣候，陽(yáng)光充足，雨量充沛，年均氣溫24℃，年均日照1880小時(shí)，年均降水1953毫米。