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定安冷泉黑豬肉粽加工廠內(nèi)粽子飄香加工忙

發(fā)布時間:2023-06-14 15:29:44 作者:
       “五月五,麥子熟,包好粽子過端午。”6月13日,走進定安縣龍門鎮(zhèn)紅花嶺村,只見村內(nèi)粽子飄香,村民們在冷泉黑豬肉粽加工廠內(nèi)外忙活著,一個個經(jīng)過烹煮、滅菌、抽真空打包、裝箱后的粽子將通過快遞物流運輸至全國各地。

  “端午節(jié)將至,我們的粽子訂單紛至沓來,截至目前我們的紅花嶺冷泉粽產(chǎn)值超過80萬元。”在加工廠外,紅花嶺村鄉(xiāng)村振興工作隊隊長陳同利說,加工廠現(xiàn)階段每天制作近1萬個粽子。

  在加工廠內(nèi),村民們動作嫻熟地往粽葉上倒上香米、放入黑豬肉粽和蛋黃,拿著粽繩的雙手翻飛幾下,一個粽子就綁好了。“這幾年端午期間,我在村門口的粽子廠綁粽子,月收入基本上都能有近2萬元。”紅花嶺村村民陳興芳說,村里有了粽子加工廠后,村民在農(nóng)閑時可到廠里來工作,實現(xiàn)了在家門口就業(yè),不僅增添了一筆可觀的家庭收入,廠里還組織村民集中培訓,也讓她收獲了包裹粽子這門手藝。

  端午節(jié)粽子訂單紛至沓來的同時,加工廠的40多名工人也接連趕工忙碌。

  陳同利向記者介紹,近年來,紅花嶺村不斷創(chuàng)新探索產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路子,創(chuàng)新提出“公司+基地+農(nóng)戶+訂單”新模式壯大村集體經(jīng)濟。今年以來,冷泉黑豬肉粽加工廠通過引入社會資本進一步擴建工廠,走進如今的冷泉黑豬肉粽加工廠,原材料區(qū)、蒸煮區(qū)、滅菌區(qū)、晾曬區(qū)等功能區(qū)一應俱全。

  冷泉黑豬肉粽加工廠負責人王鵬艷說,今年冷泉粽產(chǎn)值預計將達100余萬元。

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