鳳梨與菠蘿在生物學(xué)上是同一種水果。 市場(chǎng)上，鳳梨與菠蘿為不同品種水果：菠蘿削皮后有“內(nèi)刺”需要剔除；而鳳梨削掉外皮后沒(méi)有“內(nèi)刺”，不需要刀劃出一道道溝。

臺(tái)農(nóng)4號(hào)（剝粒菠蘿）

臺(tái)農(nóng)4號(hào)（剝粒菠蘿）以卡因?yàn)槟副尽⑸駷碁楦副倦s交培育而成。植株較直立，葉緣有刺。果1kg左右，果縱切后可直接用手指沿小果順序剝?nèi)∈秤枚妹?，又叫釋迦鳳梨。果肉黃、質(zhì)地細(xì)密、香味濃郁、汁少，是鮮食佳果和臺(tái)灣外銷(xiāo)果品之一。

臺(tái)農(nóng)11號(hào)香水菠蘿

臺(tái)農(nóng)11號(hào)果肉細(xì)致，有特殊香氣，被稱(chēng)為香水菠蘿（香水鳳梨）。

吃菠蘿最麻煩的是要挖去果眼，所以無(wú)眼菠蘿就是特別重要的需求。云南西雙版納地區(qū)是無(wú)眼菠蘿的盛產(chǎn)區(qū)。這里的無(wú)眼菠蘿又名“沙拉瓦”、“千里花”。

臺(tái)農(nóng)17號(hào)金鉆鳳梨

臺(tái)農(nóng)17號(hào)果皮薄芽眼淺，被稱(chēng)為金鉆鳳梨，也是一種典型的無(wú)眼菠蘿。