毛豆是新鮮連莢的黃豆，新鮮時豆莢為嫩綠色，青翠可愛，曬干之后就稱為大豆。毛豆為蝶形花科植物大豆的種子，一年生草本農作物，莖粗硬而有細毛，它的莢作扁平形，莢上也有細毛，所以人稱為毛豆，新鮮時，豆莢嫩綠色，青翠可愛。毛豆是農民主要的經濟作物之一，一般從每年中秋節(jié)后或冬季開始種植，大概70天后可收獲，其品質好，綠色無公害，遠銷北京、上海和杭州等內地大中城市。

       臨高縣積極調整農業(yè)產業(yè)結構，2019年10月播種下的6000多畝毛豆近日迎來收獲，成為當?shù)厝罕娫鍪罩赂坏氖卟诵缕贩N。在臨城鎮(zhèn)祿到村毛豆種植基地看到，一串串沉甸甸、綠瑩瑩的毛豆掛滿枝頭，上百名工人正在田間采收毛豆，一派豐收景象。

　　祿到村基地預計產量約800多萬斤，畝產平均達到1300斤至1500斤。

　　毛豆是臨高2019年推廣種植的冬季“短、平、快”優(yōu)良蔬菜新品種之一，采取“公司+合作社+基地+農戶”的方式，從種到收實行供種、指導、收購、加工、銷售“五統(tǒng)一”的全產業(yè)鏈發(fā)展模式，帶動農民種植毛豆增收。

　　由于毛豆種植的時間短，3個月即可收獲上市，加之日常管理簡單、產量穩(wěn)定，平均每畝毛豆能為農戶增收4000元左右。毛豆豐收，能起帶動作用，改變村子農業(yè)產業(yè)結構，引導更多農戶來種植毛豆。