白沙隕石坑咖啡，產(chǎn)自白沙黎族自治縣，生長(zhǎng)于白沙隕石坑而得名。白沙隕石坑處在緯度25-30度附近，平均海拔1000米，風(fēng)景秀麗，土壤肥沃，自然環(huán)境優(yōu)良，非常適宜咖啡的生長(zhǎng)，隕石坑中礦物質(zhì)相當(dāng)豐富，生產(chǎn)出的咖啡營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是當(dāng)?shù)厝朔浅Ｏ矏鄣目Х绕贩N。

白沙咖啡所選種植品種為Robusta咖啡，是世界上最重要的咖啡品種之一，多生長(zhǎng)在熱帶、亞熱帶地區(qū)，喜歡溫暖的氣候。種植地點(diǎn)在白沙縣元門鄉(xiāng)一帶，緊緊挨著白沙隕石坑，霧氣充沛，四周群山環(huán)抱，形成晝熱夜涼的山區(qū)氣候特征，適合有機(jī)物質(zhì)沉淀。

早在1982年，白沙農(nóng)場(chǎng)的農(nóng)戶就利用隕石坑綠茶基地旁、邊邊腳腳的土地種植咖啡，經(jīng)過30多年的發(fā)展，白沙咖啡種植戶已發(fā)展到30多家，咖啡種植也有600多畝，白沙咖啡也和白沙綠茶一樣成為白沙隕石坑響當(dāng)當(dāng)?shù)纳鷳B(tài)農(nóng)產(chǎn)品。

曾經(jīng)的白沙咖啡猶如“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”，天然的奶香味、巧克力香味配上咖啡本身的味道，口感非常好，但苦于渠道不廣，咖啡農(nóng)只能低價(jià)賣給收購(gòu)商。

2016年隨著白沙電商的全面建設(shè)，在當(dāng)?shù)卣拿赓M(fèi)推廣，幫助開設(shè)淘寶網(wǎng)店等一系列扶持下，白沙咖啡的名聲逐漸響亮，成為了當(dāng)?shù)鬲?dú)具特色的農(nóng)產(chǎn)品。

白沙隕石嶺咖啡采用手工采摘的方法，這種方法保證了采摘后的咖啡果實(shí)大小均勻、成熟度接近、不含有其他雜質(zhì)，有利于咖啡豆的后期加工。

長(zhǎng)在隕石坑范圍內(nèi)的咖啡味道香濃，口感好，有著天然的奶香味、巧克力香味，加上咖啡的味道、非常受消費(fèi)者歡迎。