保亭檳榔肉質(zhì)厚而且纖維細小，味道爽口醇香。檳榔是保亭第二大經(jīng)濟作物，也是農(nóng)民增收的支柱性產(chǎn)業(yè)。近年來，保亭大力實施檳榔黃化性癥狀綜合防控工作，幫助檳榔種植戶有效防控檳榔黃化病的蔓延，有效促進農(nóng)民增產(chǎn)增收。

檳榔，是單子葉植物綱、初生目、棕櫚科、檳榔屬常綠喬木，莖直立，喬木狀，高10多米，最高可達30米，有明顯的環(huán)狀葉痕，雌雄同株，花序多分枝，子房長圓形，果實長圓形或卵球形，種子卵形，花果期3-4月。

檳榔原產(chǎn)于馬來西亞， 中國主要分布在云南、海南及臺灣等熱帶地區(qū)。亞洲熱帶地區(qū)廣泛栽培。檳榔經(jīng)濟價值高，每公頃可種植1500-2000株左右。

檳榔屬熱帶雨林作物，對土壤要求并不嚴格，海南省一般在海拔300米以下的山地、邊角地、低濕地均可種植。山地備地要在雨季前砍山、除草，在坡度超過15°的山地，要沿等高線挖1.5米向內(nèi)傾斜15°左右的環(huán)山行。

海南一帶很早就有檳榔待客的風俗。宋代《嶺外代答》一書寫道：“客至不設(shè)茶，唯以檳榔為禮”。海南人一直把檳榔作為上等禮品，認為“親客來往非檳榔不為禮”。

800多年前，貶居海南島的蘇東坡就曾描繪黎家少女口含檳榔頭插茉莉花的情景?？梢姾Ｄ先藧蹤壚?、種檳榔、吃檳榔的習俗一直被人們世代傳承。