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海墾苦瓜:海墾冬種瓜菜主要作物之一

發(fā)布時(shí)間:2020-07-20 10:19:21 作者:

海墾苦瓜。

苦瓜是海南省冬季“南菜北運(yùn)”的主要瓜菜種類之一,為豐富全國(guó)冬季蔬菜市場(chǎng)起到了重要作用。苦瓜在海南省種植區(qū)域較廣,各個(gè)市縣均有種植,其中中部的屯昌縣、東部的萬(wàn)寧市種植面積較大??喙鲜呛ǘN瓜菜主要作物之一。

苦瓜果實(shí)中含有各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)??喙夏蜔幔∠x害少,易栽培。近年來各大中城市作為增加夏秋淡季蔬菜花色品種來栽培。

苦瓜果味甘苦,成熟果肉和假種皮主要作蔬菜食用;苦瓜在夏季上市時(shí)將其加工成保健飲料,可供全年飲用。有苦瓜蜜汁飲料、消暑飲料、苦瓜與南瓜或大蒜、金桔等復(fù)合而成的保健飲料、苦瓜茶、苦瓜奶等。只要消除苦味,將會(huì)有更多人習(xí)慣飲用??喙吓莶艘环N用低濃度鹽與新鮮苦瓜腌制而成的腌制品??喙厦垧T、苦瓜果脯糖漬、糖煮而成。


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