新米以新鮮、柔軟、可口等深受消費者喜愛。為讓百姓及時吃上新鮮產出的大米，打造三亞稻米新品牌，推進三亞稻米產業(yè)邁向中高端，三亞市農業(yè)農村局啟動“月月鮮大米”項目，引導農戶種植優(yōu)質新米、放心糧。截至目前，三亞已免費向農戶發(fā)放優(yōu)良品種4000多公斤，可種植面積2700余畝。

　　剛上市新米成消費者餐桌

　　“麥吃陳，稻吃新”，大家都知道大米越新鮮味道越好。隨著早造水稻的收割，剛上市的新鮮大米也成為消費者。

　　新米，就是當季新收割的稻谷生產出來的大米。三亞市農技中心的水稻專家介紹，一般情況下，大米放得越久，與空氣接觸越長，受溫度、水分、氧化等因素影響，稻米的香味和水分流失越多。哪怕是同一品種的大米，新米與陳米的味道差別也很大，不僅新鮮度逐漸降低，香味也越來越淡。

　　“你這是新米還是陳米？”在三亞市市場、第三市場等農貿市場，不少購買大米的市民對新米情有獨鐘。

　　據(jù)一些大米銷售點攤主介紹，隨著新一季水稻成熟收割，近段時間，許多市民都選擇購買新米。“你看，新米表面光滑無紋路且顆粒比較飽滿，而陳米表面有明顯的紋路，顆粒也不完整。”三亞市第三市場一攤主介紹，從米的香氣來判斷，新米有一股自然的清淡香味，如果拿幾粒新米放在手心揉碎后聞，香味更濃郁，而陳米則有一股米糠味。

　　不少市民表示，新米煮出來的米飯，米香四溢，吃在嘴里特香甜。如果是用新米煮粥，表面凝結的那層細膩黏稠的粥油，香濃順滑下肚，既可口又養(yǎng)胃暖心。

　　啟動“月月鮮大米” 打造三亞稻米新品牌

　　正是看準了新米的市場份額以及受歡迎度，為進一步凸顯三亞糧食產品特色，全力打造三亞稻米的新品牌形象，促進農民增收、農業(yè)增效。三亞市農業(yè)農村局決定，推進“月月鮮大米”品牌建設，加快“月月鮮大米”產業(yè)發(fā)展步伐，以實現(xiàn)“季季出新稻，月月出新米”的目標。讓市民及時品嘗到新鮮產出的大米，讓優(yōu)質新米、放心糧時間進入到每個家庭的餐桌。

　　從氣候條件及地理位置來看，三亞具有打造“月月鮮大米”品牌的獨特優(yōu)勢。三亞地處低緯度，受海洋性氣候影響，寒暑變化不大，常年平均溫度25.2℃，光照資源十分豐富，年太陽輻射量達13萬卡/c㎡，對稻谷生產氣候要求極為有利。因此，三亞可進行全年連續(xù)種植，從而實現(xiàn)“季季出新稻，月月出新米”，保證“月月鮮大米”的供應。

　　據(jù)了解，三亞“月月鮮大米”項目實行訂單生產，由海南錦色春蕾農業(yè)科技有限公司與種植主體簽訂收購合同，并落實季季出新稻的種植主體，保障“月月鮮大米”穩(wěn)定供應。同時，實現(xiàn)收購、儲藏、加工全產業(yè)鏈生產，以保證質量。

　　選定3個優(yōu)良品種 種優(yōu)質放心糧

　　糧食安全，良種是“魂”。種優(yōu)則糧豐，良種從源頭上為糧食安全提供了強大支撐。為此，針對三亞市土壤、氣候等特點，三亞市農業(yè)農村局選定3個優(yōu)質糧食品種推薦給廣大種植戶，以確保糧食用種安全，進而實現(xiàn)糧食穩(wěn)產增產目標。

　　據(jù)了解，選定的3個品種中，“青香優(yōu)19香”是國家一級米，比較適合海南早造種植；“隆望兩優(yōu)889”剛獲海南省第四屆“海南好米”金獎，適合海南中造種植；“五鄉(xiāng)優(yōu)1918”是高抗品種，優(yōu)質香米，比較適合海南晚造種植。

　　“3個品種都是近年來通過新審定稻種，不僅具有產量高、抗病性強等特點，還能很好適應三亞地域、地形地貌生長，對保障三亞糧食安全、實現(xiàn)穩(wěn)產增產目標具有重要作用。”三亞市熱帶農業(yè)科學研究院副院長羅豐說。

　　6月28日，三亞市農業(yè)農村局、三亞市農業(yè)科學研究院、海南錦色春蕾農業(yè)科技有限公司在育才生態(tài)區(qū)那受村舉行優(yōu)質水稻種植技術培訓，并免費向農戶發(fā)放“五鄉(xiāng)優(yōu)1918”優(yōu)質水稻種子，可種植面積950余畝。此前，三亞市農業(yè)農村局，三亞市熱帶農業(yè)科學研究院到天涯區(qū)抱龍村、扎南村，海棠區(qū)升昌村、南田居等開展優(yōu)質稻示范工程示范推廣時，向農民發(fā)放優(yōu)質高產水稻新品種。

　　據(jù)了解，截至目前，三亞已發(fā)放優(yōu)良品種4000多公斤，可種植面積2700余畝。

　　“這些優(yōu)質品種具有結實率高，抗病抗倒，高產潛力較大，以其香味濃、高產量、高效益受到廣大種植戶的歡迎。”羅豐說，除免費發(fā)放優(yōu)質種子、舉行技術培訓外，后期還有統(tǒng)防統(tǒng)治、田間技術指導、病蟲害防治等追蹤服務。

　　為做好藏糧于地，藏糧于技，抱龍村鄉(xiāng)村振興工作等發(fā)揮組織優(yōu)勢，動員各方力量，成立機耕隊、統(tǒng)防統(tǒng)治服務隊等，從耕地、 技術等方面來保障糧食安全。

　　“為保證質量，種植方式上，采用人工插秧、機插秧、拋秧等方式移栽。”海南錦色春蕾農業(yè)科技有限公司副總經理敖成賢介紹。同時，倡導種植戶使用腐熟農家肥、有機肥、不施化學農藥，鼓勵采用農業(yè)、物理、生物等綠色防控技術集成應用防治病蟲草害等。

　　推進三亞稻米產業(yè)邁向中高端

　　為實現(xiàn)“錢糧雙豐收”，今年，三亞市的糧食種植任務不少于10萬畝，為穩(wěn)定糧食播種面積，三亞以“十萬畝糧、十萬畝菜”為目標，加大支農惠農政策執(zhí)行力度，保護農民種糧積極性，并充分調動發(fā)揮鄉(xiāng)村振興隊的作用，以村帶戶，從戶到田，全力開展糧食生產。把真正且有品質的新米推向更廣闊的市場，讓消費者吃到月月鮮的優(yōu)質大米。

　　在有限的耕地空間里，實現(xiàn)農業(yè)高質量發(fā)展。近年來，三亞市農業(yè)農村局把打造優(yōu)質水稻產地、高質量實施水稻良種補貼，作為優(yōu)化農業(yè)產業(yè)布局、加快農業(yè)轉型升級、推進三亞稻米產業(yè)邁向中高端、推進農業(yè)農村現(xiàn)代化的重要舉措。

　　“生產有記錄，產品能追溯”，這是三亞市農業(yè)農村局確保三亞稻米產業(yè)邁向中高端的一大措施。除生產主體在生產過程中要有完整的生產記錄臺賬，建立“月月鮮大米”原糧生產全程農事記錄檔案外，生產的產品還要進入國家、海南省農產品質量安全追溯平臺，各項農事活動須錄入系統(tǒng)，實現(xiàn)產品可追溯。

　　“在推進三亞稻米產業(yè)邁向中高端發(fā)展中，我們的目標是不斷推廣建立萬畝‘月月鮮大米’原糧生產示范基地。探索‘市場+加工企業(yè)+種植主體+基地’全產業(yè)鏈模式，強化有機生產、訂單農業(yè)、統(tǒng)一標志、統(tǒng)一包裝等環(huán)節(jié)管轄，促進農業(yè)新型經營主體提質增效，‘月月鮮大米’產業(yè)健康、高質量發(fā)展，創(chuàng)造地域品牌，并提高響力。”三亞市農業(yè)農村局副局長曲環(huán)說。