果蔗,是可供食用的水果甘蔗,其特點是汁多清甜,脆嫩爽口,果蔗含糖分高。
   潭牛鎮(zhèn)古城村是文昌“果蔗村”。古城村果蔗皮薄、爽脆、清甜、不生絲,產(chǎn)量高,質(zhì)量好,糖分高,產(chǎn)期達到了8—12個月。
　　目前，村民們正在忙碌著采收果蔗,對于甘蔗的采收,古城村的村民們也有講究,村民們采收果蔗是使用連根拔起的方式,不傷害到蔗莖,因為果蔗生長在土里的那一段是整根果蔗含糖量最高的地方,這樣的方式能提高儲藏糖量,采收后的果蔗要盡量減少切口,削凈蔗莖夾雜物、根毛、泥沙,斬去果蔗上的葉片,砍下朝上生長的蔗尾,把葉鞘保留下來,按照果蔗的節(jié)桿大小長度和粗細進行捆綁,捆綁好后等待銷售或者貯藏。
　　據(jù)了解,目前整個古城村的果蔗種植達到500多畝,好的土質(zhì)加上村民們精心的管理,果蔗產(chǎn)量大、質(zhì)量好,銷量也在增加,主要銷往省內(nèi)各市縣,擁有20多家固定的收購商。潭牛鎮(zhèn)古城村黨支部書記村委會主任林尤美向記者介紹說:“前幾年的甘蔗價格不是太好 ,今年的價格比前兩年高一1元錢,今年甘蔗價格大概在每條4元之間,去年跟前年甘蔗的價格,2元至3元之間,今年畝產(chǎn)約3000多條,利潤約1萬多元。”
　　在采收果蔗的時候,村民們通常都會保留下果蔗的根莖,而且要選擇生長健壯無病蟲的中上部節(jié)做種苗,因為這部分芽生活力強,粗壯。林尤美說,甘蔗比較好種,基本沒有病,就是有點蟲,噴灑點除蟲藥就可以了,甘蔗種植技術(shù)難度不算太高,主要還是靠農(nóng)民長期種植積累的經(jīng)驗。
　　林尤美介紹,在果蔗下種前,要了解當?shù)氐奶鞖馇闆r,因為果蔗生長習性喜溫、喜光,在種植和前期田間耕作時應(yīng)該避免雨水天氣,可以搶先種植新果蔗,盡量延長果蔗生長期,有利于產(chǎn)量的提高,可以一邊砍一邊種,做到不耽誤農(nóng)時。在耕翻整地播種的時候,要結(jié)合不同土壤類型的適耕期,及時進行翻耕整地,利于保持水土,節(jié)蓄降雨,提高播種的質(zhì)量。
　　古城村的果蔗不僅香甜,也給當?shù)氐拇迕駛儙砹颂鹈鄣纳?成為了村里的主要產(chǎn)業(yè),增加村民的收入。