陵水素有“天然溫室”“熱作種植寶地”之美稱，是海南冬季瓜菜生產(chǎn)的主要基地之一，這里也盛產(chǎn)火龍果。陵水火龍果色澤艷麗，果肉細(xì)膩飽滿多汁，口感清甜可口，甜而不膩。

火龍果是陵水熱帶水果之一，這里氣候剛好適合火龍果生長(zhǎng)，各種火龍果都個(gè)頭大，且清新香甜。在陵水黎族自治縣本號(hào)鎮(zhèn)軍普村火龍果基地，排列整齊的數(shù)千根支架上繞著火龍果藤，翠綠枝葉四散，飽滿果實(shí)藏匿其中。隨手摘下一個(gè)果子，撥開皮，露出一片玫紅色的誘人果肉。

陵水氣候炎熱，很適合火龍果生長(zhǎng)，一年有6個(gè)月以上的采果期，市場(chǎng)需求大，價(jià)格好，收益大。

火龍果，又名青龍果、紅龍果。仙人掌科三角柱屬植物，原產(chǎn)于中美洲熱帶沙漠地區(qū)。

火龍果因其外表肉質(zhì)鱗片似蛟龍外麟而得名。外形奇特亮麗而搶眼，內(nèi)在堅(jiān)忍不撥，外皮鮮紅予人一種圣潔感覺。味道甜而不膩，清淡中有一股芳香。

火龍果的莖是珍貴仙人掌類嫁接的理想砧木，可以把蟹爪蘭、各種怪異的仙人球嫁接在其上，制作成家庭觀賞的園藝植物。

火龍果花在晚上十時(shí)后全開，到第二天清晨太陽(yáng)出來(lái)后就凋謝，是名副其實(shí)的“夜仙子”?；瘕埞鉂嵍薮蟮幕ǘ渚`放時(shí)，飄香四溢，盆栽觀賞使人有吉祥之感，因而也稱“吉祥果”。

火龍果在我國(guó)的栽培歷史較短，目前只有在臺(tái)灣、海南、廣西、廣東、福建等部分省區(qū)興起，栽培面積還十分有限。