瓊海石壁生態(tài)黑山羊養(yǎng)種植農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社養(yǎng)殖的黑山羊皮毛黑亮、結(jié)實(shí)健壯，主要的食物來(lái)源為山林的各種雜草和植物，不需要喂養(yǎng)飼料，原生態(tài)的生長(zhǎng)環(huán)境，使得羊肉肉質(zhì)鮮嫩，綠色健康。
海南黑山羊飼養(yǎng)已有一千多年的歷史，是在海南特定的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和生態(tài)環(huán)境條件下，經(jīng)勞動(dòng)人民長(zhǎng)期選育而成。具有遺傳穩(wěn)定、適應(yīng)性強(qiáng)、耐粗飼、抗逆性強(qiáng)、合群性強(qiáng)等特點(diǎn)。

瓊海黑山羊毛色多為黑色，少數(shù)為麻色及褐色，其外貌清秀、體質(zhì)結(jié)實(shí)，肉質(zhì)細(xì)嫩，肥而不膩，膻味小，味道鮮美，深受消費(fèi)者歡迎。