4月28日，第二屆海南羅布斯塔生豆大賽在福山咖啡文化風(fēng)情鎮(zhèn)旅游區(qū)開(kāi)幕。

　　該大賽以“數(shù)字賦能、全國(guó)聯(lián)動(dòng)”為核心理念，通過(guò)三大創(chuàng)新舉措推動(dòng)行業(yè)發(fā)展：“小咖俠”數(shù)字化平臺(tái)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)據(jù)貫通；國(guó)際頂尖評(píng)審團(tuán)確保賽事專業(yè)水準(zhǔn)；全國(guó)巡回杯測(cè)活動(dòng)搭建產(chǎn)銷橋梁。

　　截至4月8日，大賽組委會(huì)已接收來(lái)自海南7個(gè)市縣的63支參賽咖啡生豆，涵蓋日曬處理豆39支、蜜處理豆24支。所有樣品均經(jīng)澄邁公證處全程監(jiān)督完成編碼加密，確保評(píng)審過(guò)程公正透明。

　　本屆賽事首次實(shí)現(xiàn)全流程數(shù)字化管理，依托“小咖俠”平臺(tái)完成報(bào)名、數(shù)據(jù)采集及賽事分析等環(huán)節(jié)。由16位專業(yè)評(píng)審組成的國(guó)際化團(tuán)隊(duì)將依據(jù)咖啡香氣、口感、風(fēng)味、酸質(zhì)、甜度等多項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行盲評(píng)。評(píng)審結(jié)果通過(guò)“小咖俠”系統(tǒng)實(shí)時(shí)錄入并同步現(xiàn)場(chǎng)展示。

　　賽事特別設(shè)置產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)環(huán)節(jié)，邀請(qǐng)10余家精品咖啡店作為專業(yè)觀眾參與，未來(lái)將通過(guò)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化推動(dòng)海南咖啡市場(chǎng)認(rèn)知。經(jīng)過(guò)2天的專業(yè)評(píng)審，終獲獎(jiǎng)豆品將于4月30日閉幕式現(xiàn)場(chǎng)公證揭曉，并舉行獲獎(jiǎng)豆子專場(chǎng)拍賣(mài)會(huì)。

　　作為國(guó)內(nèi)專業(yè)級(jí)羅布斯塔豆賽事，大賽將建立行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，提升海南咖啡產(chǎn)業(yè)價(jià)值。賽事創(chuàng)新融入本土文化元素，展現(xiàn)中國(guó)咖啡特色，推動(dòng)消費(fèi)認(rèn)知升級(jí)。依托海南自貿(mào)港政策紅利，大賽還將促進(jìn)海南咖啡對(duì)接國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，開(kāi)拓RCEP市場(chǎng)新機(jī)遇，推廣海南咖啡作為中國(guó)精品羅布斯塔咖啡的品牌形象。

　　本次賽事由海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳與澄邁縣人民政府聯(lián)合主辦，澄邁縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、澄邁福山發(fā)展有限公司及福山咖啡文化風(fēng)情鎮(zhèn)旅游區(qū)共同承辦。